富县特色小吃必吃清单
富县位于延安南部，小吃融合了陕北粗犷风味与本地特色，以下为必尝推荐：
- 富县油糕：以软黄米制成，外酥内软，常包红豆馅，甜而不腻，是当地节日必备，建议趁热食用。
- 延安饸饹面：用荞麦面压制而成，搭配羊肉臊子或酸汤，口感筋道，营养丰富，老字号面馆如“张记饸饹”最受本地人推崇。
- 富县碗托：荞面蒸制后切条，佐以蒜泥、辣椒油和醋，清凉爽口，夏季消暑首选，街头小摊均可找到。
- 陕北凉粉：绿豆或土豆制成，配特制酱料，酸辣开胃，尤其适合搭配当地烤馍食用。
- 黄米馍馍：发酵黄米面蒸制，略带酸香，健康饱腹，常见于早餐摊点。
品尝攻略
最佳品尝地点：富县县城中心街道和夜市（如富北街）聚集了大量老字号小吃摊，价格亲民，人均20-50元即可饱腹。建议傍晚前往夜市，体验地道市井氛围。
季节推荐：油糕和饸饹面四季皆宜，碗托和凉粉更适合夏季。冬季可尝试热腾腾的羊杂汤搭配饸饹面。
贴心提示：小吃多以碳水为主，建议多人分食多样品尝。注意辣度可选，初次尝试者告知少辣。多数摊位支持移动支付，但备少量现金更稳妥。
通过这些小吃的味觉之旅，您能深度感受富县的历史文化与民间烟火气。